Pancar Suyu Tüketiminin Erkek Voleybolcuların Aerobik ve Anaerobik Performansı Üzerine Etkisi

Amaç: Bu çalışmanın amacı, pancar suyunun voleybolculardaki aerobik ve anaerobik performans üzerine etkilerini belirlemektir.Yöntem: Çift kör, plasebo kontrollü ve çapraz tasarımla yürütülen çalışmaya, elit olmayan 11 erkek voleybolcu katılmıştır. Çalışma başında sporcuların antropometrik ölçümleri alınmış ve sosyodemografik bilgiler için anket formu doldurmaları istenmiştir. Sporcular altı gün boyunca günlük 140 mL konsantre pancar suyu (~12.8 mmol nitrat) veya plasebo tüketmiştir. Katılımcıların anaerobik performanslarının değerlendirilmesi amacıyla dikey sıçrama ve yaylanarak sıçrama yükseklik değerleri ile kan laktat düzeyleri ölçülmüştür. Aerobik performansları ise Yo-Yo Intermittent Recovery Test Level 1 (Yo-Yo IR1) testi ve VO2max değerleri ile değerlendirilmiştir. Verilerin analizinde lineer karma modeller kullanılmıştır. Anlamlılık düzeyi p 0.05). VO2max değerleri, pancar suyu koşulunda 42.2 ± 2.1 ml/kg/dk, plasebo koşulunda 42.3 ± 2.2 ml/kg/dk olarak hesaplanmıştır. Kan laktat düzeylerinde zaman ana etkisi anlamlı bulunmuş (p 0.05).Sonuç: Kronik pancar suyu tüketiminin elit olmayan erkek voleybolcularda aerobik ve anaerobik performans parametreleri üzerinde plaseboya kıyasla anlamlı bir ergojenik etkisi bulunmamıştır.